菊イモをスライスし乾燥させたものです。
そのままでおやつやおつまみはもちろん、生にもどす事ができ、様々な料理に使えます。
（天ぷら・ハッシュド・シチュー・豚汁・カレー・サラダ・ポタージュ・きんぴら・グラタン・肉じゃが・餃子・みそ漬け・ごま油和え...などなど）